Bổ dưỡng với Yến chưng hạt Chia

(Tổ Yến Phú Quốc) Bổ Dưỡng với Yến Chưng Hạt Chia

Bước 1: Chưng Tổ yến

Dùng khoảng 1- 2 tổ yến chưng cách thủy 20 phút cho đường phèn vào sau đó chưng thêm 10 - 15 phút 

Bước 2: Ngâm hạt chia

Cho Hạt chia vào bát ngâm vào nước đun sôi để nguội (lạnh) khoảng 15 phút cho nở ra.

Bước 3: Trộn đều Yến đã chưng và Bát chia đã nở

Thưởng thức thôi!

- Hạt Chia hay còn gọi là Salvia là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng hiếm có trong thế giới thực phẩm, đặc biệt là những vi chất mà chúng ta khó có thể bổ sung được bằng thuốc bổ như: Đạm chất lượng cao nhưng không chứa cholesterol; Các loại khoáng chất ( Phốt pho, Canxi, Sắt,..); Chất xơ Gấp 3,5 lần Chất xơ so với yến mạch; Omega-3-6-9 (gấp 8 lần cá hồi); Chất chống Oxy hóa ngang bằng với quả Bluberries,..

- Hạt chia được trồng tự nhiên, bởi sâu bọ không thích dầu thực vật nên không hỗ trợ cây trong quá trình thụ phấn, chính vì thế mà người trồng hạt chia cũng không cần phải sử dụng thuốc trừ sâu hay hóa chất khi chăm sóc, đảm bảo an toàn.

- Hình dạng bên ngoài, hạt chia trông giống với hạt mè hay hay hạt é, tuy nhiên, qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã khẳng định, hạt chia có giá trị dinh dưỡng lớn hơn nhiều so với 2 loại hạt này.

Thành phần hạt chia

- Omega 3: Hạt Chi có lượng Omega -3 cao hơn gấp 8 lần so với cá hồi. Đặc biệt, thực phẩm không chứa cholesterol giúp bảo vệ tim mạch.

- Canxi: Lượng caxi có chứa trong hạt chia cao hơn gấp 5 lần so với sữa.

- Protein: Hạt Chia có chứa 23% protein, cao hơn rất nhiều so với các loại ngũ cốc khác như lúa mì (13,7%), ngô (9,4%), gạo (6,5%), yến mạch (16,9 %) và lúa mạch (12,5%).

- Chất xơ:Hàm lượng chất xơ trong 100g hạt Chia cao gấp 1.6 lần lúa mạch, 2.6 lần yến mạch, 2.3 lần lúa mì, 8.3 lần ngô và 9.8 lần gạo.

- Sắt: Hàm lượng sắt có chứa trong hạt chia cao hơn 6 lần rau bina, 1.8 lần đậu lăng và 2.4 lần gan bò...

Hạt chia có công dụng giảm cân, chống béo phì

Hạt chia tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Hạt chia tốt cho tim mạch

Hạt chia tốt cho tiêu hóa

Hạt chia bổ sung năng lượng, chống lão hóa

Hạt chia tốt cho hệ thần kinh

Hạt chia tốt cho hệ thần kinh

Hạt chia tốt cho người ăn chay.